Carxofes confitades i fregides...
Compost per: Patates, ceba, pebrots verds, carbassó i ou Acompanyat de pernil
Acompanyat de cremós de bolets.
Acompanyat amb patates violetes.
Patates tornejades, i una emulsió de ceba tendra fresca i llimona...
acompanyades de verdures i llagostins a la planxa.
i verdures rostides.
Oli de pebre vermell dolç, llimona i farigola fresca.
Mongetes verdines, fumé de cloïsses, llagostins i verdures sofregides...
amb puré de patates i verdures rostides...
all en làmines, safrà en brins, vi blanc, fumé de peix i cloïsses.
amb puré de patates i bolets...
Amb arròs saltat i emulsió de soja.
De pollastre i pernil, acompanyades d'arròs saltat. 1/2 Ració (8 unitats)/ Ració (12 unitats)
Barreja de tomàquets raf, kumato, tomàquet rosa i tomàquet dels palaus amb una vinagreta d'alfàbrega i formatge burrata, decorat amb fulles d'alfàbrega i ceba vermella.
Mesclum de fulles, ceba, tomàquet, alvocat i espàrrecs amanits amb oli i vinagre...
Acompanyat de patates al forn i verdures rostides.
Barreja de verdures baby, fulles variades, bacallà confitat a 62º amb taronja, olives negres i emulsió de l'oli del bacallà.
Tataki de peix espasa en llit de pinya confitada amb emulsió d'escopinyes, nabius i flors comestibles.
Casa Manolo León
19,75 € 9.772
13,50 / 18,50 € 9.653
28,00 € 9.292
27,00 € 8.680
23,50 € 8.341
24,00 € 7.981
20,00 € 7.232
23,00 € 7.152
19,50 € 6.551
24,00 € 6.469
22,00 € 6.012
26,00 € 5.884
23,00 € 5.751
13,50 / 17,00 € 5.359
22,00 € 5.134
15,00 € 4.998
22,00 € 4.789
85,00 € 4.696
23,00 € 4.526
23,00 € 4.373
Discover the benefits that Foodyt can bring to your business.
We will keep you informed of all the news!