Dos ous fregits sobre truites de blat de moro, banyats en salsa de chipotle, pebrots, Xile, ceba, tomàquet i cliantro, amb fesols negres, formatge fresc i alvocat. Típics de Mèxic.
Dos coques de farina de blat de moro, farcides amb formatge groc i ous remenats amb tomàquet i ceba tendra, acompanyades d'alvocat i plàtan mascle madur. Esmorzar caribeny.
Dos ous poché, muffin anglès, pastrami i salsa holandesa, acompanyats de patates a les fines herbes i amanida d'espinacs baby, amb tomàquet cherry, raves i xucrut.
Tres tortitas esponjoses farcides amb plàtan, cobertes amb peanutella (nutella casolana a base de mantega de cacauet i cacau) amb xarop d'auró, i topping de paçoca i nous pecanes.
* Glutenfreie Option mit glutenfreien Pfannkuchen
Tres tortitas esponjoses amb crema de dolç de llet i xarop d'auró, amb topping de merenga cruixent i pètals de roses i espígol.
* Glutenfreie Option mit glutenfreien Pfannkuchen
Tres tortitas esponjoses amb cream cheese frosting, fruits vermells (maduixa, gerds i nabius) i xarop d'auró.
* Glutenfreie Option mit glutenfreien Pfannkuchen
Pa de pagès amb alvocat, formatge fresc, ou poché, ají deshidratat i cibulet.
* Opcional GLUTEN FREE amb pa pagès sense gluten.
Amb pastrami + 1,95 €
Ou poché extra + 1,95 €
Coca de blat de moro fresca, farcida amb carn de vedella esglaiada cuita a foc lent, fesols negres, plàtan mascle madur i formatge blanc.
Extra d'alvocat +3.95€
Dues tortitas de farina de blat de moro, farcides amb carn de vedella esglaiada cuita a foc lent, fesols negres, plàtan mascle madur i formatge blanc.
Extra d'alvocat +1.95€
Bowl de ACAI amazònic orgànic pur, barrejat només amb guaranà, i servit com a les platges de Rio, amb plàtan, maduixes, paçoca, llet condensada i la nostra granola casolana clàssica.
Opcional PLANT - BASED i GLUTEN FREE amb granola casolana vegana i sense gluten.
Extra de mango € 1,50.
Pa de pagès amb guacamole, tomàquet cherry, coriandre, pebre negre i oli d'oliva verge extra.
* Opcional GLUTEN FREE amb pa pagès sense gluten
Ou de poché + 1.95€
Proteïna vegetal Heura®, quinoa vermella bio, hummus de remolatxa, alvocat, tomàquet cherry, espinacs baby, blat de moro dels Andes, mànec, sèsam blanc i negre, flor de sal i oli d'oliva verge extra.
Amanida de quinoa vermella bio, amb espinacs baby, alvocat, mango, blat de moro dels Andes, coquitos del Brasil, flor de sal, oli d'oliva verge extra i llima.
Plat tradicional de Veneçuela amb arròs blanc, carn de vedella desmechada cuita a foc lent, fesols negres, tallades de plàtan mascle madur, formatge llanero, ou fregit i alvocat.