Gegrilltes gereiftes iberisches Schweinefleisch, Piquillo-Paprika und Bratkartoffeln
Gegrillte iberische Schweinelende, Süßkartoffelpüree, Padrón-Paprika
Niedriges entrecôte der in galizien gezüchteten friesischen rasse. 30 tage reifung. 500 gr.
Galizisches Kuhkotelett. 30 Tage Reifung. Preis pro Kilo. Mindestens 1kg
100 % zertifizierte Eichel
Gegrillte Axarquia Avocado mit Pico de Gallo und Payoya Ziegenkäse mit chilli
Hohe lende “rib eye” -rennen black angus aus den usa schnitt ungefähr 300gr.
Gegrilltes galizisches blondes eichenkotelett, 18 jahre alt und 80 tage reifung.
Sarmiento Brasa Andaluza
24,00 € 7.000
24,00 € 6.955
41,00 € 6.264
64,00 € 5.359
Leña al Lomo
17,90 € 4.882
12,00 € 4.757
25,00 € 4.744
47,00 € 4.740
12,50 € 4.501
16,00 € 4.442
13,00 € 4.424
18,90 € 4.309
130,00 € 4.307
11,00 € 4.028
4,90 € 3.892
28,00 € 3.678
19,00 € 3.659
16,00 € 3.609
19,00 € 3.581
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