Valderiz es un vino redondo. Con muy buena entrada en boca marcada por el peso de la fruta. Buena acidez y taninos maduros. Persistente. Notas a especias y madera de roble.
En nariz es pura expresión de la variedad Tinta del País. Fruta roja y negra madura. Especias, tostados de la barrica y ciertos recuerdos a lácteos.