Dogma
Ensalada sunomono de pulpo a la huancaína con higos escabechados
Deliciosa versión de la clásica ensalada templada japonesa de encurtidos.
Patata violeta cocida, pulpo, pepino holandés, espinacas, higos, pétalos de rosa, sésamo negro y, para terminar, un toque de salsa huancaína.
- Ración 18,00 €