Vino Amontillado, Vermut dulce, Campari.
Amargo / dulce.
Nuestra variante del clásico Negroni, creación atribuida al Conde Camilo Negroni aristócrata de los años 20 . Para nuestra versión utilizamos Amontillado en lugar de ginebra, un vino complejo de uva Palomino que mezcla crianza bajo velo en flor y crianza oxidativa. Un trocito de Jerez.