Restaurante La Casa del Rey
Gastrobar, Español, Mediterráneo, Tapas
Calle Raphael, 7, 29680 Estepona, Málaga, España
Pinchos Fríos
Salmón
Base de pan negro de cereales con crema de queso fresco y eneldo, salmón, pepinillo y cebolleta con salsa de miel y mostaza.
Ensaladilla
Patata, langostinos, melva canutera, huevo, cebollino, mayonesa del piquillo y perlas de AOVE picual.
Pastel de Salmón
Timbal de pan de molde con crema de queso, alcaparras, atún, salmón y cangrejo con salsa cocktail.
Pinchos Calientes
Especial La Casa del Rey
Base de pan de leña, mayonesa japonesa, calabacín rebozado, bacon, mezcla de queso Idiazabal y gouda con huevo de codorniz y tomate cherry.
Entrantes
Patatas Gajo
Patatas gajo con 2 salsas a elegir: curry-ketchup, mayonesa japonesa, brava del Rey o ali-oli
Steak Tartar
Solomillo de ternera de primera, troceado a cuchillo, aderezado con una vinagreta de mostaza antigua y coronado por una yema de huevo poché.
Flor de alcachofa
Flor de alcachofa confitada a la plancha con base de salmorejo, coronada con salteado y polvo de jamón.
Croquetas de Paletilla Ibérica
Croquetas de paleta ibérica con mayonesa de tomate seco. (6ud)
Mini burgers
Retinto
Carne de ternera retinta con lechuga, cebolla a la plancha y mostaza antigua en pan de mango y pipas de calabaza.
Ternera
Carne picada de solomillo y entrecot de ternera con bacon, queso y mermelada de tomate.
Angus
Carne de angus, lechuga, cebolla a la plancha, mayonesa de tomate seco y chiplote en pan de mango y pipas de calabaza.
Principales
Solomillo Pedro Ximénez
Solomillo de ternera con reducción de Pedro Ximénez y cebolleta de foie, patatas confitadas y verduras.
Espagueti Carbonara
Receta original con yema de huevo, queso parmesano y bacon crujiente.
Opción sin gluten también.
Noodles (Presa o Pollo)
Noodles Thai con presa o pollo y verduras salteadas en wok con salsa Thau poco picante.
Noodles (Langostinos o Ternera)
Noodles Thai con langostinos o ternera y verduras salteadas en wok con salsa Thau poco picante.
Ensaladas
Griega
Mezclum de lechuga, tomate cherry, cebolla roja, pepino, aceitunas negras,
queso feta y salsa griega de yogurt
Poke Bowl (Atún o Langostino)
Con aguacate, alga wakame, rabanitos, edamame, pepino, mango y base de arroz de sushi.
Del Rey
Tomate azul con ventresca, cebolla encurtida en lima, carpaccio de aguacate y gambones a la plancha en mantequilla de menta, aderezado con vinagreta de pistacho.
Tostas
Tosta de manzana caramelizada
Tosta de manzana caramelizada en brandy y pasas, con queso azul y nueces.
Tosta de burrata
Tosta de burrata con salsa de tomate cherry confitado a las finas hierbas, tomate seco y vinagreta de pistacho.
Menú infantil
Fingers de pollo
Crujientes fingers de pollo rebozados, acompañados de patatas fritas y ketchup.
Pasta Amatriciana
Penne rigate con salsa de tomate natural, queso parmesano, orégano y bacon.
Opción sin gluten.
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