Acompañado de pan tostado con aceite de oliva
(Ración 100 grs. - 1/2 ración 60 grs.)
Acompañado de pan tostado con aceite de oliva
(Ración 100 grs. - 1/2 ración 60 grs.)
Acompañado de pan tostado con aceite de oliva
(Ración 100 grs. - 1/2 ración 60 grs.)
Acompañado de pan tostado con aceite de oliva
(Ración 120 grs. - 1/2 ración 80 grs.)
-Queso torta del serena
-Queso patamula
-Queso curado
-Queso payoyo
Acompañado de confituras caseras y tostas de pasas
Acompañada de confituras caseras y tostas crujientes de pasas
Macerado con brandy ( Luis Felipe) y cocinado a 100 grados al vapor
Acompañada de ensalada de rúcula, macerado en lima, guindilla roja y cilantro
Ensalada de mezclum de hojas aliñadas con tomate cherry y cebolla morada, aguacate y langostinos, acompañada de salsa cocktail aparte
aderezado con vinagreta de anchoas y emulsión de cebolleta fresca
Elaborada con gambas, langostinos y melva, acompañado de mezclum de hojas
Mezclum de tomates, cebolla morada, hojas de albahaca y esferas de AOVE
De pollo y jamón, acompañadas de patatas aliñadas
Elaboradas con nuestra receta de toda la vida
Elaborado con verduras asadas y emulsionadas con AOVE, acompañado de cebolleta fresca
Compuesto por:
Patatas, cebolla, pimientos verdes, calabacín y huevo
Acompañado de jamón
Acompañado de espárragos blancos gratinados con alioli
termina con un salsa verde y una emulsión de cebolleta fresca con cebollino picado
Aceite de pimentón de la Vera, limón y tomillo fresco
Verduras frescas salteadas cocinadas en wok a fuego fuerte
Arroz estilo rissoto, elaborado con boletus y presa Iberica, acabado con queso payoyo
Elaborado con marisco, pescado y verduras y pasta fresca recién cocinada
Realizado con verduras frescas y una bechamel de queso payoyo gratinada
pochas cocinadas a baja temperatura en un caldo de verduras, acompañadas con zanahorias y calabacines troceadas
Acompañado de verduras torneadas y patatas al vapor
( 200 grs. aprox)
con arroz salteado y emulsión de soja y terikaky
( 200 grs. aprox)
Acompañado de verduras torneadas y patatas al vapor
( 200 grs. aprox )
con reducción de su jugo al toque de tomillo, acompañado de patatas fritas
Acompañado de parmentier de patatas y verduras asadas
Elaborado durante 24 h. a baja temperatura y prensado en frio durante otras 12 para lograr un lingote compacto
Acompañada de cous cous al toque de lima y verduras a la parrilla
En el Barrio del Porvenir, se ubica en la calle Juan Pablos, el Bar Manolo León, un sitio de siempre en un barrio muy Sevillano.
El Bar Manolo León, o como solemos conocer el Restaurante, “Manolo León, Juan Pablos”, por distinguirlo del otro Restaurante situado en el Barrio de San Lorenzo, fue inaugurado en octubre de 1994, por Manolo León Leal.Manolo León, impuso en este local el concepto de “todo para compartir”. Destaca El Porche de Manolo León con mesas de mármol y acceso al aire libre
Un espacio multifuncional, distribuido en 4 salones, en los que el cliente puede encontrar una decoración luminosa y fresca, con gitanas, lebrillo, luz indirecta y colorido de manteles.
Un sitio especial para disfrutar de la comida andaluza, con el sabor de los panes, revueltos, carnes y guisos variados. Degustación de raciones y tentempié.
Bar Manolo León, ofrece al visitante la cocina tradicional andaluza con un toque vanguardista, así como la posibilidad de organizar eventos de carácter privado en parte del local o en exclusividad.
En el Barrio del Porvenir, se ubica en la calle Juan Pablos, el Bar Manolo León, un sitio de siempre en un barrio muy Sevillano.
El Bar Manolo León, o como solemos conocer el Restaurante, “Manolo León, Juan Pablos”, por distinguirlo del otro Restaurante situado en el Barrio de San Lorenzo, fue inaugurado en octubre de 1994, por Manolo León Leal.Manolo León, impuso en este local el concepto de “todo para compartir”. Destaca El Porche de Manolo León con mesas de mármol y acceso al aire libre
Un espacio multifuncional, distribuido en 4 salones, en los que el cliente puede encontrar una decoración luminosa y fresca, con gitanas, lebrillo, luz indirecta y colorido de manteles.
Un sitio especial para disfrutar de la comida andaluza, con el sabor de los panes, revueltos, carnes y guisos variados. Degustación de raciones y tentempié.
Bar Manolo León, ofrece al visitante la cocina tradicional andaluza con un toque vanguardista, así como la posibilidad de organizar eventos de carácter privado en parte del local o en exclusividad.