Carta Menú Plazas de Sevilla 2021/2022 Info básica
  • Carta de Comida
  • Carta de Postres
  • Menú Degustación - 70€
  • Menú Degustación - 95€
  • Carta Vegetariana y Vegana
  • Carta de vinos
Alimentos que no contengan...
  • Gluten Gluten
  • Lácteos Lácteos
  • Cacahuetes Cacahuetes
  • Huevos Huevos
  • Pescado Pescado
  • Crustáceos Crustáceos
  • Moluscos Moluscos
  • Frutos de Cáscara Frutos de Cáscara
  • Soja Soja
  • Apio Apio
  • Altramuces Altramuces
  • Mostaza Mostaza
  • Dióxido de Azufre y Sulfitos Dióxido de Azufre y Sulfitos
  • Granos de Sésamo Granos de Sésamo

Jamón y Chacinas

Jamón Ibérico SRC 5J reserva

Acompañado de pan tostado con aceite de oliva

16,00 / 24,00 €
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Lomito Ibérico

Acompañado de pan tostado con aceite de oliva

12,00 / 19,50 €
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Caña de lomo

Acompañado de pan tostado con aceite de oliva

13,00 / 21,00 €
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Chorizo ibérico

Acompañado de pan tostado con aceite de oliva

8,00 / 12,50 €
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Variado de ibéricos

Acompañado de pan tostado con aceite de oliva

15,00 / 24,00 €
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Pan con jamón, tomate y aceite de oliva

Gluten
12,50 €
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Queso Manchego

Lácteos
9,50 / 14,00 €
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Tabla de quesos andaluces de cabra

-Queso torta del serena
-Queso patamula
-Queso curado
-Queso payoyo

Acompañado de confituras caseras y tostas de pasas

Gluten Lácteos Cacahuetes Frutos de Cáscara
18,00 €
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Platos fríos

Pan con Anchoas del Cantábrico y boquerones

Emulsión de Alioli y láminas de tomates

Gluten Lácteos Pescado
16,00 €
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Salmorejo Cordobés

Con huevo duro y taquitos de jamón

Gluten Dióxido de Azufre y Sulfitos Huevos
9,50 €
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Tartar de Salmón y aguacates sobre salmorejo

Aderezado con lima, jengibre y decorado con micromezclum

Gluten Pescado Soja
18,50 €
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Milhoja de Foie con mermelada de higos

Acompañada de confituras caseras y tostas crujientes de pasas

Gluten Frutos de Cáscara
18,50 €
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Ceviche de corvina y gambas

Acompañada de ensalada de rúcula

Pescado Crustáceos Moluscos
18,50 €
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Tataky de pez espada sobre piña confitada

Con emulsión de berberechos y cebolleta fresca

Dióxido de Azufre y Sulfitos Pescado Crustáceos Moluscos Granos de Sésamo
22,00 €
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Gambas de Huelva y Langostinos

Por encargo

Crustáceos Moluscos
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Ensaladas

Ensalada de aguacates, langostinos y salsa cocktail

Crustáceos
15,50 €
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Ensalada templada de bacalao , naranjas y emulsión de su jugo

aderezado con vinagreta de anchoas

Gluten Pescado Soja Frutos de Cáscara
21,00 €
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Ensaladilla de gambas

Elaborada con gambas, langostinos y melva

Lácteos Huevos Pescado Crustáceos Moluscos
7,00 / 10,50 €
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Sinfonía de tomates con burrata y emulsión de pesto

Cebolla morada y hojas de albahaca

Lácteos Frutos de Cáscara
18,50 €
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Ensalada verde y melva cantunera

Cebolla, tomate y aguacate

Pescado
9,50 €
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Entradas calientes

Croquetas Manolo León

De pollo y jamón

Gluten Lácteos Huevos
10,00 / 13,00 €
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Croquetas de bacalao y gambas

Gluten Lácteos Huevos Pescado Crustáceos Moluscos
13,00 €
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Alcachofas crujientes con salmorejo asado y langostinos salteados

Elaborado con verduras asadas y emulsionadas con AOVE

Crustáceos
18,00 €
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Revuelto Aragonés

Compuesto por:

Patatas, cebolla, pimientos verdes y calabacín

Acompañado de jamón

Huevos
10,00 / 14,00 €
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Vieras a la plancha con migas a la marinera

Acompañado de espárragos blancos gratinados con alioli

Gluten Lácteos Crustáceos Moluscos Mostaza
19,50 €
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Pulpo a la brasa sobre parmentier de patatas

Aceite de pimentón y tomillo

Apio Crustáceos
21,00 €
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Crema de almendras con ventresca de atún y citricos

Gluten Pescado Crustáceos Moluscos Frutos de Cáscara
21,00 €
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Chipirones a la plancha con patatas arrugá

Acompañados de salsa verde

Pescado Crustáceos Moluscos
16,50 €
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Guisos

Judiones de la granja con carrillada

Acompañado con dados de verduras

15,50 €
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Pochas con almejas y langostinos

Dióxido de Azufre y Sulfitos Crustáceos Moluscos
17,50 €
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Lasaña de marisco, merluza y verduras

Acompañado de salteado de verduras

Gluten Lácteos Huevos Pescado Crustáceos Moluscos
18,00 €
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Wok de verduras, tiras de ibéricos y teriyaky

y granos de sésamo

Soja Granos de Sésamo
17,50 €
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Vegetarianos y veganos

Salmorejo Vegano

Gluten
9,00 €
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Alcachofas veganas

Acompañadas de salmorejo asado

Gluten
15,00 €
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Wok de verduras y teriyaki

Soja
14,50 €
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Revuelto aragonés ( sin jamón)

Huevos
12,50 €
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Pescados

Bacalao con salteado de langostinos y jamón

Acompañado de verduras torneadas y patatas al vapor

Pescado
21,00 €
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Dados de atún a la soja con arroz rojo

con emulsión de soja y terikaky

Pescado
20,50 €
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Corvina con emulsión de cebolleta fresca, langostinos y patatas al vapor

Acompañado de verduras torneadas

Pescado Crustáceos
21,00 €
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Salmón con reducción de naranja y arroz salteado al estragón

Pescado
18,50 €
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Carnes Elaboradas

Solomillo de ternera con foie y cremoso de setas

Acompañado de verduras a la parrilla

Lácteos
20,50 €
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Solomillo ibérico a la mostaza con berenjenas asadas

Acompañado con patatas fritas

Mostaza
18,50 €
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Brazuelo de cordero lechal

Salsa al toque tomillo

Soja
22,50 €
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Cola de toro en salsa

Acompañado de patatas fritas y verduras mini

Soja
17,50 €
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Cochinillo a baja temperatura

Acompañado de parmentier de patatas y verduras asadas

Dióxido de Azufre y Sulfitos Soja Apio
22,00 €
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Riñones lacados con reducción de Vermut sobre shimejis salteados

Dióxido de Azufre y Sulfitos
21,00 €
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Carnes Planchas

Lomo de vaca madurada €/kg

Acompañado de patatas y verduras

85,00 €
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Presa Ibérica €/kg

Acompañado de patatas y verduras

70,00 €
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Solomillo de Buey

Acompañado de patatas y verduras

69,00 €
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Novillo Argentino €/kg

Acompañado de patatas y verduras

70,00 €
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Chuletitas de cordero

Acompañado de patatas y verduras

19,50 €
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Menú infantil

Croquetas (6 unidades) con patatas fritas

Gluten Lácteos Huevos
8,00 €
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Presa con patatas fritas

Gluten
13,50 €
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Plato de filete de pollo empanado con patatas fritas

Gluten Huevos
11,50 €
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Huevos fritos con patatas fritas

Gluten Huevos
9,50 €
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Descripción

En el Barrio del Porvenir, se ubica en la calle Juan Pablos, el Bar Manolo León, un sitio de siempre en un barrio muy Sevillano.

El Bar Manolo León, o como solemos conocer el Restaurante, “Manolo León, Juan Pablos”, por distinguirlo del otro Restaurante situado en el Barrio de San Lorenzo, fue inaugurado en octubre de 1994, por Manolo León Leal.Manolo León, impuso en este local el concepto de “todo para compartir”. Destaca El Porche de Manolo León con mesas de mármol y acceso al aire libre

Un espacio multifuncional, distribuido en 4 salones, en los que el cliente puede encontrar una decoración luminosa y fresca, con gitanas, lebrillo, luz indirecta y colorido de manteles.

Un sitio especial para disfrutar de la comida andaluza, con el sabor de los panes, revueltos, carnes y guisos variados. Degustación de raciones y tentempié.

Bar Manolo León, ofrece al visitante la cocina tradicional andaluza con un toque vanguardista, así como la posibilidad de organizar eventos de carácter privado en parte del local o en exclusividad.

Detalles

  • Calle Juan Pablos, 8, 41013 Sevilla, España
  • 954 23 71 09

Menú Plazas de Sevilla 2021/2022

Descripción

En el Barrio del Porvenir, se ubica en la calle Juan Pablos, el Bar Manolo León, un sitio de siempre en un barrio muy Sevillano.

El Bar Manolo León, o como solemos conocer el Restaurante, “Manolo León, Juan Pablos”, por distinguirlo del otro Restaurante situado en el Barrio de San Lorenzo, fue inaugurado en octubre de 1994, por Manolo León Leal.Manolo León, impuso en este local el concepto de “todo para compartir”. Destaca El Porche de Manolo León con mesas de mármol y acceso al aire libre

Un espacio multifuncional, distribuido en 4 salones, en los que el cliente puede encontrar una decoración luminosa y fresca, con gitanas, lebrillo, luz indirecta y colorido de manteles.

Un sitio especial para disfrutar de la comida andaluza, con el sabor de los panes, revueltos, carnes y guisos variados. Degustación de raciones y tentempié.

Bar Manolo León, ofrece al visitante la cocina tradicional andaluza con un toque vanguardista, así como la posibilidad de organizar eventos de carácter privado en parte del local o en exclusividad.

Detalles

  • Calle Juan Pablos, 8, 41013 Sevilla, España
  • 954 23 71 09