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  • Altramuces Altramuces
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  • Dióxido de Azufre y Sulfitos Dióxido de Azufre y Sulfitos
  • Granos de Sésamo Granos de Sésamo

ENTRANTES FRÍOS

Tartar de atún rojo de almadraba

Dióxido de Azufre y Sulfitos Pescado Soja Mostaza
16,00 €
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Tacos de salmón marinado sobre ajo blanco y cebolla morada

Gluten Pescado Frutos de Cáscara
3,50 / 10,00 €
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Tataki de atún rojo sobre base de ajo blanco

Gluten Pescado Cacahuetes
4,80 / 12,50 €
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Ensalada de queso de cabra con mostaza a las finas hierbas

Lácteos Mostaza Frutos de Cáscara
11,00 €
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Tomates cherokee aliñados con melva

Pescado
10,50 €
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Ensaladilla de pulpo al pimentón

Lácteos Huevos Moluscos
3,00 / 9,00 €
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Salmorejo

Gluten Huevos
3,80 €
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CHACINAS

Jamón ibérico de bellota D.O.

Jamón de bellota 100% ibérico D.O. de Jabugo. LAZO.

Recomendado maridar con vino tinto o cualquier generoso de nuestra carta.

Dióxido de Azufre y Sulfitos
13,50 / 22,00 €
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Queso manchego

Lácteos
3,00 / 12,00 €
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Caña de lomo ibérica

Dióxido de Azufre y Sulfitos
3,00 / 12,50 €
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ENTRANTES CALIENTES

Croquetas de la granja

Gluten Lácteos Huevos
10,00 €
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Revuelto de morcilla y langostinos

Gluten Huevos Crustáceos
12,00 €
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Berenjenas crujientes con miel de azahar

Gluten
3,00 / 8,50 €
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Taquitos de merluza de pincho

Merluza de picho frita, acompañada de mahonesa aderezada con vino generoso.

Gluten Pescado
10,50 €
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Taquitos de bacalao frito

Gluten Pescado
10,00 €
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NUESTRAS ESPECIALIDADES

Arroz meloso de cola toro y setas de temporada (mínimo 2 personas)

15,00 €
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Arroz con carabineros (mínimo 2 personas)

18,00 €
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Buñuelo de bacalao estilo azabache

Gluten Lácteos Huevos Pescado
10,00 €
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Rolling de cola toro

Cola de toro desmenuzada y envuelta en hojaldre, sobre base de parmentier de patatas.

Recomendado maridar con vino tinto.

Gluten Dióxido de Azufre y Sulfitos Lácteos
10,00 €
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Lasaña de solomillo de vaca gallega

Lasaña elaborada con pasta wantoon y solomillo de vaca

Gluten Lácteos
16,00 €
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Crujiente de salmón y esparragos verde

Gluten Lácteos Pescado
9,00 €
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Corazones de alcachofas salteado con langostinos y jamón al tío Pepe

Dióxido de Azufre y Sulfitos Crustáceos
11,00 €
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Timbal de berenjena con salmorejo y bacalao ahumado

Gluten Pescado
3,50 / 10,00 €
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Calamar de potera

Pescado fresco que recomendamos maridar con cualquiera de los vinos blancos de nuestra carta

Gluten Pescado
16,50 €
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Solomillo de Atún rojo de almadraba

Recomendamos maridar con los vinos blanco de nuestra carta. José Pariente, Mountain o Javier Sanz.

Pescado
17,00 €
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Lomo de salmón trinchado sobre tomato casero

Dióxido de Azufre y Sulfitos Pescado
12,00 €
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Bacalao gratinado con ajo confitado sobre base de tomate

Huevos Pescado
12,00 €
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Merluza de pincho sobre nido de pisto con salsa de cava

Dióxido de Azufre y Sulfitos Lácteos Pescado
13,50 €
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Albóndigas de choco y langostinos al Jerez

Gluten Dióxido de Azufre y Sulfitos Huevos Pescado Crustáceos Moluscos
3,20 / 10,50 €
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CARNES

Solomillo de vaca gallega

Carne de vaca gallega madurada.

Recomendado maridar con alguno de nuestros vinos tintos de calidad cómo Mauro, Malleolus o Predicador.

Opción de eliminar las patatas fritas para celiacos.

18,00 €
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Entrecotte de vaca gallega

Centro de lomo alto de ternera Rib Eye.

25,00 €
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Cola de toro sobre parmentier de patatas

Dióxido de Azufre y Sulfitos Lácteos
16,50 €
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Carrillada ibérica

Dióxido de Azufre y Sulfitos Lácteos
3,50 / 12,50 €
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Presa ibérica con jamón (para compartir)

18,00 €
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Presa ibérica con patatas y mojo picón

Gluten Dióxido de Azufre y Sulfitos
15,00 €
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Chuletitas de Cordero lechal (8 uds).

Chuletitas de Cordero lechal con patatas fritas. Opción de eliminar patatas para celiacos.

Recomendado maridar con vinos tinto de calidad cómo Predicador, Malleolus o Mauro.

Gluten
18,00 €
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FUERA DE CARTA

Lingote crujiente de cochinillo asado con cremoso de batata asada

18,00 €
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Chuletón de vaca gallega madurada (Para compartir)

Chuletón de vaca gallega con 45 días de maduración, 1kg. aprox. Con guarnición de patatas bastón, pimientos del padrón y tomates cherry fritos

70,00 €
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POSTRES

Tarta de queso horneada con base de galleta

Postre de elaboración propia acompañado de nata y culis de frambuesa.

Recomendamos degustar con una copa de Néctar de Pedro Ximenez

Gluten Lácteos Huevos
5,80 €
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Trufas de chocolate sobre tierra de brownie

Postre de elaboración propia.
Recomendamos maridar con una copa de néctar de Pedro Ximenez

Gluten Lácteos Frutos de Cáscara
6,00 €
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Tarta de crema de limón sobre base de galleta

Recomendamos degustar con una copa de Néctar de Pedro Ximenez

Gluten Lácteos Huevos
5,80 €
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Lingote de torrija de pan brioche

5,80 €
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Sorpresa serrana de chocolate

5,80 €
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VINOS TINTOS

RAMÓN BILBAO Crianza d.o.Rioja

Tempranillo - Crianza D.O.C. Rioja

3,00 / 18,00 €
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HERRIGOIA d.o.Rioja

85%Tempranillo, 15% Viura y Malvasía - Maceración Carbónica D.O.C. Rioja

3,00 / 18,00 €
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MARQUÉS DE MURRIETA d.o.Rioja

Tempranillo, Graciane, Mazuelo y Garnacha- Reserva D.O.C. Rioja

28,00 €
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MUGA CRIANZA d.o.Rioja

Tempranillo, Garnacha tinta, Graciano, Mazuelo - Crianza D.O.C. Rioja

24,00 €
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PREDICADOR d.o.Rioja

Tempranillo y Garnacha tinta - Vino con Crianza D.O.C. Rioja

31,00 €
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FUENTENARRO d.o.Ribera del Duero

D.O. Ribera del Duero. Uva tempranillo 100% con 4 meses en barrica de roble americano.

Color cereza, con ribetes morado y muy brillante.

Vino recomendado para copear y degustar cualquiera de nuestros platos.

3,00 / 18,00 €
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FINCA RESALSO d.o.Ribera del Duero

E.MTinto Fino. Tempranillo- Joven D.O. Ribera del Duero

19,00 €
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ANTIDOTO d.o.Ribera del Duero

D.O. Ribera del Duero.

Tinta fina. 12 meses en barrica roble francés.

Recomendado a degustar con nuestros platos de carnes.

30,00 €
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MALLEOLUS d.o.Ribera del Duero

Tempranillo - Vino con Crianza D.O. Ribera del Duero

40,00 €
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PSI d.o.Ribera del Duero

D.O. Ribera del Duero. Bodega dominio de Pingus.

Tempranillo. Tintas fina seleccionada.18 meses en barrica de robles francés.

A degustar con carnes y guisos de nuestra carta.

55,00 €
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GARUM v.t.Cádiz

Merlot, Syrah, Petit Verdot - Vino con Crianza V.T. Cádiz

20,00 €
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HABLA DEL SILENCIO v.t.Extremadura

Syrah, Ca., Garnacha - Vino con Crianza V.T. Extremadura

20,00 €
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BOTAS DE BARRO d.o.Almansa

Garnacha - Vino con Crianza D.O. Almansa

18,00 €
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SARDÓN v.t.Castilla León

Tempranillo, Garnacha, C.Sauvignon, Malbec - Vino con Crianza VT. Castilla León

22,00 €
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MAURO v.t.Castilla León

Tempranillo, Syrah - Vino con Crianza V.T. Castilla León

42,00 €
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VINOS BLANCOS

JOSÉ PARIENTE d.o.Rueda

Verdejo - Joven D.O. Rueda

22,00 €
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REY SANTO d.o.Rueda

Verdejo - Joven D.O. Rueda. Bodega Javier Sanz

Vino frutal y fresco.

Recomendado para copear y degustar con cualquiera de nuestros platos, especialmente entrantes fríos y pescados.

3,30 / 18,00 €
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JAVIER SANZ d.o.Rueda

Sauvignon Blanc - Joven D.O. Rueda

3,50 / 19,00 €
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PACO Y LOLA d.o.Albariño

Albariño - Joven D.O. Albariño

3,40 / 20,00 €
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MOUNTAIN

Moscatel Seco - Joven DO Málaga

24,00 €
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CASTILLO DE MIRAFLORES d.o.Rueda

Verdejo 100% Semidulce. D.O. Rueda

2,90 / 17,00 €
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EL NOVIO PERFECTO

Moscatel, Viura - Joven Semi Seco D.O. Valencia

2,90 / 17,00 €
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VINOS ROSADOS

ROSELITO d.o.Ribera del Duero

Tempranillo, Albillo - Rosado Seco D.O. Ribera del Duero

3,50 / 21,00 €
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LA NOVIA IDEAL

Bolbal - Rosado Afrutado D.O. Valencia

2,90 / 17,00 €
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VINOS GENEROSOS

PUERTO FINO LUSTAU d.o.Jerez

Palomino - Fino D.O. Jerez, Xerex, Sherry y vinos de Sanlúcar de Barrameda

3,20 / 20,00 €
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TIO PEPE d.o.Jerez

Palomino - Fino D.O. Jerez, Xerex, Sherry y vinos de Sanlúcar de Barrameda

2,70 / 16,00 €
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Fino TIO PEPE en rama D.O.Jérez

4,20 / 25,00 €
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PAPIRUSA LUSTAU d.o.Jerez

Palomino - Manzanilla D.O. Jerez, Xerex, Sherry y vinos de Sanlúcar de Barrameda

3,10 / 20,00 €
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LA GUITA d.o.Jerez

Palomino - Manzanilla D.O. Jerez, Xerex, Sherry y vinos de Sanlúcar de Barrameda

2,70 / 16,00 €
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ALFONSO d.o.Jerez

Palomino - Oloroso Seco D.O. Jerez, Xerex, Sherry y vinos de Sanlúcar de Barrameda

2,70 / 16,00 €
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LEONOR d.o.Jerez

Palomino - Palo Cortado D.O. Jerez, Xerex, Sherry y vinos de Sanlúcar de Barrameda

3,50 / 25,00 €
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SOLERA 47 d.o.Jerez

Palomino - Pedro Ximénez Cream D.O. Jerez, Xerex, Sherry y vinos de Sanlúcar de Barrameda

2,70 / 16,00 €
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TÍO DIEGO d.o.Jerez

Palomino - Amontillado D.O. Jerez, Xerex, Sherry y vinos de Sanlúcar de Barrameda

3,20 / 24,00 €
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VINOS ESPUMOSOS

ROGER DE FLOR

- Macabeo, Parellada, Xarello -Brut Nature D.O. Cava

3,20 / 16,00 €
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VEUVE AMBAL

D.O.Crémant de Bourgogne

Champagne espumoso de Borgoña elaborado principalmente con Chardonnay.

Es un vino fresco y ligero con deliciosas notas de melocotón y albaricoque.

25,00 €
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MOËT CHADON BRUT

Pinot noir, Chardonnay, Pinot Menuier - Brut Im D.O. Champagnes

55,00 €
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VINOS DULCES

NÉCTAR PEDRO XIMÉNEZ d.o.Jerez

Pedro Ximénez - Dulce D.O. Jerez, Xerex, Sherry y vinos de Sanlúcar de Barrameda

2,90 / 18,00 €
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VINO NARANJA SALADO

Pedro Ximénez - Dulce Vino de Sevilla sin D.O

2,80 / 18,00 €
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Información y otros servicios

Picos y pan

Gluten
1,20 €
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Descripción

Azabache Bar – Restaurante, posee una amplia carta, basada en la cocina tradicional andaluza, y sevillana. Entre sus platos, también se puede encontrar, una gran variedad de productos de elaboración propia.

Detalles

  • Calle Gral. Polavieja, 6, 41004 Sevilla, España
  • 854 70 07 68

Descripción

Azabache Bar – Restaurante, posee una amplia carta, basada en la cocina tradicional andaluza, y sevillana. Entre sus platos, también se puede encontrar, una gran variedad de productos de elaboración propia.

Detalles

  • Calle Gral. Polavieja, 6, 41004 Sevilla, España
  • 854 70 07 68

RESERVA Restaurante Donaire Azabache