GKTime Soho Malaga Restaurante

Ensaladilla Rusa

Con Brocheta de Langostinos Crujiente y Espuma de Mayonesa de Gambón

Ensalada de Cabra

Mix de Lechuga con Queso de Cabra Caramelizado, Cebolla Dulce, Melocotón en almíbar, Crujiente de Frambuesa, Gelatina de Piña y Anacardos

Ensalada César

Con Crujientes de Pollo al Sésamo, Yema de Huevo a baja Temperatura, Parmesano y Salsa César Tradicional

Risotto de Boletus Trufado

Con Tarttufata, Boletus y Crujiente de Queso

Tagliatelle con Frutos del Mar

Pasta Fresca con Langostinos, Almejas de Huelva y Salmón

Pata de Pulpo

Con Parmentier de Patatas con Humo y Aceite de Oliva Virgen de Málaga, Patatas Baby salteadas con Pimentón Dulce y Aire de Soja

Bacalao Confitado al Romero

Con Mayonesa de Setas, Huevo Poché y Germinado de Remolacha

Salmón a la Crema de Eneldo

Con Crema de Patata, Espárragos Trigueros y Crema de Eneldo

Pechuga de Pollo al Grill (200 Gr)

Con Salsa Strogonoff y Guarnición a elegir

Presa Ibérica (250 Grs)

Con Ajo negro, Caramelo de Piquillo y Guarnión a elegir

Costillar de Cerdo (350 Grs)

Horneado a Baja Temperatura, Salsa de Mostaza y Miel y guarnición a elegir

Solomillo de Ternera (200 Grs)

Con guarnición a elegir

Chuletón de Vaca

Para dos personas con Guarnición a elegir

Entrecote de Ternera Hembra (300 Grs)

Con Guarnición a elegir

Tarta de Queso Mascarpone

Con crema de vainilla, canela y perlas de maracuyá

Sorbete de Maracuyá en Sopa de Frutos Rojos

Coulant de Chocolate Belga

Con texturas de Frutos del Bosque

Crema Inglesa con un Toque de Café