Qurtubah Cafe & Restaurant

Fattuch

Ensalada típica de pepino, tomate, rábano, cebolla roja y vinagreta cítrica con crujiente de pan árabe

Tabulé de remolacha

Ensalada con trigo bulgur, tomate, cebolla roja, remolacha y vinagreta de tabulé

Ensalada de Cuscús

Ensalada de cuscús con verduras y frutos secos

Aperitivo Qurtubah

Pan árabe artesaal, Zaatar, aceite de oliva y aceitunas

Guiso tradicional de Pollo

Servido sobre base de arroz basmati especiado con su jugo, cúrcuma y frutos secos

Guiso tradicional de cordero

Servido sobre base de arroz basmati especiado con su jugo, cúrcuma y frutos secos

Guiso tradicional de verduras

Servido sobre base de arroz basmati especiado con su jugo, cúrcuma y frutos secos

Tajín de verduras

De temporada con especias árabes

Tajín de cordero

Con ciruelas, orejones, almendras y especias árabes

Cuscús de Pollo

Con verduras de temporada, especias árabes y cebolla caramelizada

Cuscús de verduras

Verduras de temporada, especias árabes y cebolla caramelizada

Pastela Moruna

Exquisito hojaldre de masa fina relleno de pollo, almendras y canela con vinagreta Fakiha

Hawawshi

Pan árabe artesanal relleno de carne de ternera y verduras, con ensalada de tomate, olivas y Jiyar Laban

Shermula de pescado

Pescado del día adobado con especias y hierbas árabes, arroz basmati y salsa de sésamo

Musaka árabe

Cazuelita al horno con carne de ternera, berenjenas, queso y salsa de tomate

Shawarma

Carne de pollo adobada, pan artesanal, servido con lechuga, tomate, Jiar Laban y salsa Harisa

Arroz blanco

Arroz basmati, cardamomo

Arroz con cúrcuma y especias

Ensalada de Frutas

Fresca de temporada con miel de rosas

Kunafah Qurtubah

Exquisito pastel artesanal de masa fina relleno de queso fresco y pistachos molidos

Helado de hibisco

Con salsa de yogurt y frutos secos

Helado de pistacho

Con azafrán y granulado de pistachos

Umm ali

Dulce árabe caramelizado de leche caliente, nata, frutos secos y trocitos de bollería

Moruno

Té verde, azúcar moreno y hierbabuena fresca

Alhambra

Té verde, naranja, pétalos de rosa y saúco

Saudí

Infusión de café de sabor intenso con notas de cardamomo y azafrán servido con dátiles

Ibrik

Café