Porc ibérique maturé grillé, piments piquillo et pomme de terre rôtie
Longe de porc ibérique grillée, purée de patates douces, poivrons de Padrón
Entrecôte de longe basse de race frise élevée en galice. 30 jours de maturation. 500 gr.
Côtelette de vache Frisona (galicienne). 30 jours d'affinage. Prix au kilo. Minimum 1 kg
100% gland certifié
Avocat Axarquia grillé avec pico de gallo et fromage de chèvre Payoya au piment
High longe « rib eye » race black angus des états-unis coupée environ 300gr.
Côtelette de chêne blond de galice grillée, 18 ans et 80 jours de maturation.
Sarmiento Brasa Andaluza
24,00 € 7 000
24,00 € 6 955
41,00 € 6 264
64,00 € 5 359
Leña al Lomo
17,90 € 4 882
12,00 € 4 757
25,00 € 4 744
47,00 € 4 740
12,50 € 4 501
16,00 € 4 442
13,00 € 4 424
18,90 € 4 309
130,00 € 4 307
11,00 € 4 028
4,90 € 3 892
28,00 € 3 678
19,00 € 3 659
16,00 € 3 609
19,00 € 3 581
9,50 € 3 513
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