Notre tiramisu, au mascarpone à l'orange et au basilic, base de biscuits, café et citronnelle
avec du boeuf
"GOÛT AIGRE-DOUCE" GENÈVE SIROP DE VIOLETTE BONBONS À LA VIOLETTE FRANGELIC CITRON PRESSÉ
(Côtes de porc)
Gin de fruits rouges, liqueur de melon, sirop acide de framboise.
Our national burrata of the boys of Biribil made in Bilbao with milk from Spanish cows. Injected with a basil emulsion, an alcohol-free bloody mery based on sisho and accompanied by our pickled strawberries.
LIMONADES FABRIQUÉES AU MOMENT DE CITRON, DE FRUITS DE LA PASSION OU DE FRUITS ROUGES
Oxtail stew braised very slowly for 6 hours in our teriyaki sauce, a very silky bechamel based on Granapadano with cardamom.
salsa kimchi, lima
6 unités
COCKTAIL SANS ALCOOL CAROTTE NATURELLE FRUIT DE LA PASSION SMANGO CITRON PRESSÉ
'Cabezada' Joselito (pièce exclusive mondiale pour Inclan Brutal Bar) cuite à basse température et tranchée très finement.
Pensez à mélanger l'udon avec le tartare pour que les saveurs se marient, vous ne le regretterez pas !
Tataki de atún marinado en salsa soja y zumo de naranja, con sandía encurtida, salsa mayonesa de cilantro y limón, sésamo .
Rosi La Loca
9,00 € 108 141
8,00 € 102 215
12,00 € 99 316
INCLAN BRUTAL BAR
13,00 € 99 257
13,00 € 94 583
10,00 € 92 086
13,00 € 91 129
13,00 € 82 516
15,00 € 80 746
6,00 € 76 543
14,00 € 73 241
16,00 € 72 618
12,00 € 71 632
8,00 € 64 032
16,00 € 63 794
16,00 € 57 737
9,00 € 54 650
18,00 € 53 826
14,00 € 52 981
13,00 € 52 903
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