Carciofi canditi e fritti...
Zucchine, cipolla, patate, pepe e prosciutto
Accompagnato da funghi cremosi.
Accompagnato con patate girate e verdure arrostite...
fresco e patate al vapore
accompagnato da verdure e gamberi alla griglia.
e verdure arrostite.
con olio al limone, paprika e timo
Fagiolini, vongole affumicate, gamberi e verdure fritte...
con purè di patate e verdure arrostite...
aglio a fette, fili di zafferano, vino bianco, pesce affumicato e vongole.
con purè di patate e funghi...
Pollo e prosciutto, accompagnati da riso saltato. 1/2 Razione (8 unità)/ Razione (12 unità)
Misto di pomodori raf, kumato, pomodoro rosa e pomodoro dei palazzi con vinaigrette al basilico e burrata, decorato con foglie di basilico e cipolla rossa...
Foglie miste, cipolla, pomodoro, avocado e asparagi conditi con olio e aceto...
Accompagnato da patate al forno e verdure arrostite.
Mix di verdurine, foglie miste, baccalà confit a 62º con arancia, olive nere ed emulsione di olio di baccalà.
Tataki di pesce spada su letto di ananas candito con emulsione di vongole, mirtilli e fiori eduli.
Casa Manolo León
19,75 € 9.601
13,00 / 18,00 € 9.510
26,00 € 9.108
25,00 € 8.523
23,50 € 8.168
24,00 € 7.842
20,00 € 7.101
23,00 € 6.995
19,50 € 6.454
24,00 € 6.310
22,00 € 5.861
26,00 € 5.728
23,00 € 5.648
13,00 / 16,00 € 5.258
22,00 € 5.011
12,50 € 4.889
22,00 € 4.749
85,00 € 4.568
23,00 € 4.421
23,00 € 4.249
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