FARE. Toro
Varietà. Sei un toro
Allevamento. 18 mesi in botti nuove di rovere francese.
Negozio. Teso la Monja
L'Alabastro è il vino Toro più esclusivo della famiglia Eguren, un vino che è puro equilibrio e armonia. Nell'antichità, Egizi e Greci conservavano i loro profumi più aromatici in pregiate bottiglie di alabastro. Che bella presentazione per un vino elegante e delicato come l'Albaster, ottenuto da grappoli diraspati a mano e pigiati in modo tradizionale per ottenere estrazioni più morbide.
L'alabastro incarna perfettamente l'identità del terroir di Toro. Si distingue nei suoi primi assaggi per la potente eleganza e il grande equilibrio, con un finale lungo e setoso. Ha da poco terminato il periodo riproduttivo, dove è rimasto per circa 18 mesi. Annata dopo annata è sul podio dei punteggi più alti a livello nazionale (Guía Peñín, Salón Gourmets, Proensa) e internazionale (Best Buy e Best Wine for Wine Spectator).
Appunti del CATA.
Nero ammaccato. Frutta nera, liquore, spezie asiatiche e sfondo floreale. In bocca. Vellutato, ben equilibrato, elegante, potente e complesso, con un lungo finale e persistenza.