"GUSTO ACIDO"
Gin alla camomilla
limone
sciroppo di latte di cocco
Sciroppo di zenzero con peperoncino
"GUSTO Agrodolce"
RUM SPEZIATO "KRAKEN"
SCIROPPO DI AGAVE
SUCCO DI MIRTILLO
LOMBATO SCHIACCIATO
"GUSTO Agrodolce"
GINEVRA
SCIROPPO DI VIOLA
CARAMELLE VIOLA
FRANGELICO
LIMONE SPREMUTO
"SAPORE DOLCE"
RON
VODKA
LITCHI PURO
LATTE DI COCCO
BASILICO
LIMONE SPREMUTO
"GUSTO ACIDO"
TEQUILA
MEZCAL
TRIPLA ASCIUGATURA
PURO FRUTTO DELLA PASSIONE
SCIROPPO DI ZENZERO E PEPERONCINO
SOLUZIONE SALINA
LIMONE SPREMUTO
COCKTAIL SENZA ALCOOL
CAROTE AL NATURALE
FRUTTO DELLA PASSIONE
SMANGO
LIMONE SPREMUTO
LIMONATE FATTE AL MOMENTO DI LIMONE, FRUTTO DELLA PASSIONE O FRUTTI ROSSI
"SAPORE ASPRO"
BOURBON WHISKY
VINO ROSSO
PURÈ DI MELE
SCIROPPO DI MELA VERDE
LIMONE SPREMUTO
Burrata affumicata, salmorejo di pomodoro semisecco, tartare di pomodoro giallo, olio di erba cipollina e micromezlum.
Tataki di tonno albacora, alga wakame, salsa aioli teriyaki agli agrumi
"GUSTO ACIDO"
Gin alla camomilla
limone
sciroppo di latte di cocco
Sciroppo di zenzero con peperoncino
"GUSTO Agrodolce"
RUM SPEZIATO "KRAKEN"
SCIROPPO DI AGAVE
SUCCO DI MIRTILLO
LOMBATO SCHIACCIATO
"GUSTO Agrodolce"
GINEVRA
SCIROPPO DI VIOLA
CARAMELLE VIOLA
FRANGELICO
LIMONE SPREMUTO
"SAPORE DOLCE"
RON
VODKA
LITCHI PURO
LATTE DI COCCO
BASILICO
LIMONE SPREMUTO
"GUSTO ACIDO"
TEQUILA
MEZCAL
TRIPLA ASCIUGATURA
PURO FRUTTO DELLA PASSIONE
SCIROPPO DI ZENZERO E PEPERONCINO
SOLUZIONE SALINA
LIMONE SPREMUTO
COCKTAIL SENZA ALCOOL
CAROTE AL NATURALE
FRUTTO DELLA PASSIONE
SMANGO
LIMONE SPREMUTO
Il nostro tiramisù, con mascarpone di arancia e basilico, base di biscotti, caffè e citronella
MENU DEGUSTAZIONE PER 2 PERSONE
CHE INCLUDE I PIATTI PREFERITI DI ROSI,
CON I SAPORI E LE PRESENTAZIONI PIU' PAZZE!!
PREZZO A PERSONA, € 45,00
LA COLLEZIONE ROSI LA LOCA COMPRENDE:
- SANGRIA DI CORTESIA (1 TAZZA/PER)
- BURRATA AFFUMICATA (CONDIVIDI)
- CROCCHETTE DI PROSCIUTTO IBERICO (2 UD/PER)
- COSTINE DI MANZO BAO (1 UNITÀ/PER)
- ZAMBURIÑAS (2UD/PER)
- TATAKI DI TONNO (DA CONDIVIDERE)
- ZAMBURIÑAS (2 UD/PER)
- POLPETTE DI POLLO AL CURRY (DA CONDIVIDERE)
- DOLCE MIIS YOU (DA CONDIVIDERE)
ACCESSORI:
- BROCCA D'ACQUA
- PANE E CAFFÈ (1UD/PER)
"GUSTO Agrodolce"
GINEVRA
SCIROPPO DI VIOLA
CARAMELLE VIOLA
FRANGELICO
LIMONE SPREMUTO
"SAPORE DOLCE"
RON
VODKA
LITCHI PURO
LATTE DI COCCO
BASILICO
LIMONE SPREMUTO
COCKTAIL SENZA ALCOOL
CAROTE AL NATURALE
FRUTTO DELLA PASSIONE
SMANGO
LIMONE SPREMUTO
LIMONATE FATTE AL MOMENTO DI LIMONE, FRUTTO DELLA PASSIONE O FRUTTI ROSSI
Burrata affumicata, salmorejo di pomodoro semisecco, tartare di pomodoro giallo, olio di erba cipollina e micromezlum.
Tataki di tonno albacora, alga wakame, salsa aioli teriyaki agli agrumi
Il nostro tiramisù, con mascarpone di arancia e basilico, base di biscotti, caffè e citronella
MENU DEGUSTAZIONE CHE COMPRENDE I PIATTI PREFERITI DA ROSI,
CON I SAPORI E LE PRESENTAZIONI PIU' PAZZE!!
PREZZO A PERSONA € 45,00
LA COLLEZIONE ROSI LA LOCA COMPRENDE:
- SANGRIA DI CORTESIA (1 TAZZA/PER)
- CROCCHETTE DI PROSCIUTTO IBERICO (2 UD/PER)
- TACOS NO MAMES GÜEY (1 UNITÀ/PER)
- TATAKI DI TONNO (DA CONDIVIDERE)
- ZAMBURIÑAS (2 UD/PER)
- RISO AL POLLO (DA CONDIVIDERE)
- ROSI CHEESE CAKE (DA CONDIVIDERE)
- DOLCE MIIS YOU (DA CONDIVIDERE)
ACCESSORI:
- BROCCA D'ACQUA
- PANE E CAFFÈ (1UD/PER)
"GUSTO Agrodolce"
GINEVRA
SCIROPPO DI VIOLA
CARAMELLE VIOLA
FRANGELICO
LIMONE SPREMUTO
"SAPORE DOLCE"
RON
VODKA
LITCHI PURO
LATTE DI COCCO
BASILICO
LIMONE SPREMUTO
COCKTAIL SENZA ALCOOL
CAROTE AL NATURALE
FRUTTO DELLA PASSIONE
SMANGO
LIMONE SPREMUTO
LIMONATE FATTE AL MOMENTO DI LIMONE, FRUTTO DELLA PASSIONE O FRUTTI ROSSI
Tataki di tonno albacora, alga wakame, salsa aioli teriyaki agli agrumi
Realizzata con il nostro brodo di pollo, con un petto cotto a bassa temperatura e aromatizzato al rosmarino
Il nostro tiramisù, con mascarpone di arancia e basilico, base di biscotti, caffè e citronella
Cannelloni di guanciale di maiale, besciamella al latte di cocco, salsa di olive kalamata, fichi, mandorle, salsa di peperoni piquillo, riso soffiato ed erba cipollina fresca.
Fish and chips di branzino, patate novelle bridge, maionese al wasabi, scaglie di paprika ed erba cipollina fresca.
Sangria fatta tutti i giorni al bar di Rosi. Una ricetta personale con Gin, Passoa, St Germain, Triple sec, frutto della passione, frutti rossi 🍓 e pezzi di ananas, arancia, pompelmo e pesca 🍑 e 🍍.
Mescolato appena prima di servire con cava 🍾 e soda al limone.🍋
Sangria fatta tutti i giorni al bar di Rosi, con la sua ricetta con Gin, Passoa, St Germain, Triple sec, frutto della passione, frutti rossi 🍓 e pezzetti di ananas, arancia, pompelmo e pesca 🍑 e 🍍.
Mescolato appena prima di servire con vino ROSSO🍷, soda al limone🍋 e un tocco di spumante.🍾
Sangria fatta tutti i giorni al bar Rosi, con la nostra ricetta con Gin, Passoa, St Germain, Triple sec, frutto della passione, frutti rossi 🍓 e pezzetti di ananas, arancia, pompelmo e pesca 🍑 e 🍍.
Mescolato appena prima di servire con vino ROSA 💖, soda al limone 🍋 e un tocco di spumante.🍾
Burrata affumicata, salmorejo di pomodoro semisecco, tartare di pomodoro giallo, olio di erba cipollina e micromezlum.
Insalata di formaggio di capra, mirtilli rossi secchi, pomodoro semi-secco, mais fritto e vinaigrette ai frutti di bosco.
🥈Secondo premio per i migliori bravas della Spagna.
Patate acide in due cotture e salsa brava loca. 🤪
Sacchettini di pasta, tre formaggi e pera, crema di salvia, pomodoro semisecco e germogli.
Riso ai funghi al miele, salsa al tartufo e carpaccio di funghi portobello.
Cannelloni di guanciale di maiale, besciamella al latte di cocco, salsa di olive kalamata, fichi, mandorle, salsa di peperoni piquillo, riso soffiato ed erba cipollina fresca.
Gyoza d'anatra, purea di zucca, mela Granny Smith, ketchup all'aglio nero ed erba cipollina fresca.
Katsusando italo-giapponese, tramezzini di pane, pollo ruspante alla milanese, maionese giapponese, salsa di pomodoro San Marzano, basilico e grana padano.
Tataki di tonno albacora, alga wakame, salsa aioli teriyaki agli agrumi
Ricordatevi di mescolare l'udon con il tartaro in modo che i sapori si uniscano, non ve ne pentirete!
Fish and chips di branzino, patate novelle bridge, maionese al wasabi, scaglie di paprika ed erba cipollina fresca.
Realizzata con il nostro brodo di pollo, con un petto cotto a bassa temperatura e aromatizzato al rosmarino
Il nostro tiramisù, con mascarpone di arancia e basilico, base di biscotti, caffè e citronella
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10 DI COPPE
INCLAN BRUTAL BAR
10 DI COPPE
Informazione
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13
DI. Navarra
VARIETÀ. Tempranillo, Merlot, Garnacha.
BAMBINO. 5 mesi
10 di Coppe in un vino che Siro ha creato per celebrare e condividere i momenti speciali della vita, da festeggiare in coppia, con amici e familiari.
E lo Sprinkle of Cups è una carta dei tarocchi che rappresenta l'abbondanza, la prosperità, l'armonia nella tua vita personale e la gioia di vivere.
Note di catalogo.
Visualizzazione. Colore rosso ciliegia brillante e intenso con alto strato ñ.
Naso. Aromi di frutti rossi freschi, puliti e intensi.
Bocca. Pieno e setoso, frutto pulito, lungo ed equilibrato con un finale setoso
Visualizzazione:
Ciliegia a strato medio.
Naso:
Naso di frutta molto fresca, con note di fragole e ciliegie.
Bocca:
Gustoso, fresco nell'attacco, di buona acidità e molto piacevole da bere.
Pétalos del Bierzo è un vino fragrante e gioviale che trasmette perfettamente tutte le sfumature della regione del Bierzo: vecchie viti coltivate su terreni di ardesia ripidi e rocciosi, da cui si estrae il meglio della Mencía.
Visualizzazione
Rosso ciliegia denso e scuro.
Naso
Alta intensità, con aromi di frutta nera sotto spirito, note affumicate e tostate molto potenti.
Bocca
Attacco morbido che accarezza il palato, elegante, dolce e minerale, di medio corpo e buona persistenza.
Visualizzazione:
Ciliegia a strato medio.
Naso:
Naso di frutta molto fresca, con note di fragole e ciliegie.
Bocca:
Gustoso, fresco nell'attacco, di buona acidità e molto piacevole da bere.
LA DEGUSTAZIONE
Nuovo viaggio di Santia Jordi, dalle terre di Cadice alla Ribera del Duero. Un vino fresco, diretto, fruttato, con un leggero tocco di erbe aromatiche. Di facile beva in bocca, dove mantiene il frutto e il giusto invecchiamento gli conferisce la giusta corpulenza, tannini vivaci e buona acidità, lasciando un finale di media persistenza.
Le fresche condizioni climatiche del Rheingau fanno di questa regione una delle culle dei migliori bianchi Riesling. Balthasar Ress White Rabbit Riesling 2018 è uno di quei magnifici monovarietali, ideali per chi vuole riscoprire in profondità questi apprezzatissimi vini tedeschi. Fruttato, leggero, fresco e moderno e con il sigillo di qualità di Balthasar Ress, la cantina centenaria che lo produce.
Vigneto
Ottenuto dal succo libero di uve selezionate dai nostri migliori vigneti.
I vigneti sono coltivati su terreni franco sabbiosi, granitici e leggermente acidi.
Produzione sostenibile.
Denominazione di origine: D.O. Rias Baixas.
Lavorazione e raccolta
100% albarino (12% alc.).
Fermentazione in serbatoi di acciaio inox a 16ºC per 12 giorni, fermando la fermentazione con il freddo.
accoppiamento
Ideale con antipasti, sushi, pasta, pesce, riso e crostacei.
Il Vino Atuna è un vino bianco ed è anche un vino di Cadice. Il concept si basa sulla perfetta armonia per uno spuntino come il nostro come il tonno. Per questo ha cercato di dargli una svolta e cercare sfumature uniche che aiutassero a esaltare sapori e consistenze sia del vino che del piatto da gustare. Imbottigliando la forza del mare di Cadice, la personalità dei suoi aromi e il carattere della fauna marina, un'esperienza terrestre incomparabile.
Gastronomía tradicional y vanguardista unidas por la pasión del buen comer.
Gastronomía tradicional y vanguardista unidas por la pasión del buen comer.
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