Alcachofas confitadas y fritas...
Compuesto por: Patatas, cebolla, pimientos verdes, calabacín y huevo Acompañado de jamón
Acompañado de cremoso de setas.
Acompañado con patatas violetas.
acompañadas de verduras y langostinos a la plancha.
y verduras asadas.
Aceite de pimentón dulce, limón y tomillo fresco.
Alubias verdinas, fumé de almejas, langostinos y verduras sofritas...
con puré de patatas y verduras asadas...
y arroz salteado con estragón fresco, tallarines de verduras...
ajo en láminas, azafrán en hebras, vino blanco, fumé de pescado y almejas.
con puré de patatas y setas...
Aderezado con lima, limón, jengibre y sal...
Con arroz salteado y emulsión de soja.
De pollo y jamón, acompañadas de arroz salteado. 1/2 Ración (8 unidades)/ Ración (12 unidades)
Macerado con brandy y cocinado a 90 grados.
Mezcla de tomates raf, kumato, tomate rosa y tomate de los palacios con una vinagreta de albahaca y queso burrata, decorado con hojas de albahaca y cebolla roja...
Mezclum de hojas, cebolla, tomate, aguacate y espárragos aderezado con aceite y vinagre...
Acompañado de patatas al horno y verduras asadas.
Casa Manolo León
19,75 € 9.785
13,50 / 18,50 € 9.666
28,00 € 9.306
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20,00 € 7.242
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