1 peça de niguiri salmó flamejat amb teriyaki i formatge crema, 1 peça de niguiri de tonyina picant, 1 peça de niguiri de llobarro amb ratlladura de llima, 1 peça de niguiri de tataki de tonyina, 1 peça de niguiri de sípia al Bourbon, 1 peça de niguiri d'unagui, 1 peça de niguiri de tonyina tempayaki, 1 peça de niguiri volcà