Totopo con aguacate, salmón flameado, aceite de trufa, salsa mayo de siracha, Ito togarashi y sishimi.
2 piezas. Totopos con base de aguacate, tartar de atún picante y salsa al Bourbon con Ito togarashi.
Base de arroz envuelta en alga nori, formando un hueco en la parte superior relleno de ensalada de cangrejo.
Base de arroz envuelta en alga nori, formando un hueco en la parte superior relleno de ceviche de dorada.
Base de arroz envuelta en alga nori, formando un hueco en la parte superior relleno de tartar de atún.
Base de arroz envuelta en alga nori, formando un hueco en la parte superior relleno de tartar de atún picante y plátano frito.
Base de arroz envuelta en alga nori, formando un hueco en la parte superior relleno de tartar de salmón con toque de lima.
2 peces. Base d'arròs envoltada de tonyina, coberta d'ou de guatlla i ous de tobiko
Base de arroz envuelta en alga nori, formando un hueco en la parte superior relleno de variado de verduras de temporada.
Cono de arroz envuelto en alga nori con langostino cocido, aguacate y salsa sweet chilli.
Cono de arroz envuelto en alga nori con atún, aguacate, especias picantes y ali oli.
Farciment d'alvocat i peix mantega, cobert de peix mantega flamejat i macerat amb tartuf i amb toc d'ous de peix volador.
aguacate y salmón cubierto de aguacate y salmón crudo con toque de mayonesa y tobiko negro.
Platano frito, aguacate, kimchi cubierto de atún, ito togarashi y siracha.
atún, aguacate y salsa picante cubierto de cebolla frita caramelizada y salsa tempayaki.
relleno de salmón, aguacate y salsa de almendras cubierto de salmón con ralladura de lima y toque de salsa de almendras.
1 peça de niguiri de salmó, 1 peça de niguiri de tonyina, 1 peça de niguiri de peix mantega, 1 peça d'alvocat amb teriyaki, 1 peça de niguiri de verat, 1 peça de niguiri volcà
1 peça de niguiri salmó flamejat amb teriyaki i formatge crema, 1 peça de niguiri de tonyina picant, 1 peça de niguiri de llobarro amb ratlladura de llima, 1 peça de niguiri de tataki de tonyina, 1 peça de niguiri de sípia al Bourbon, 1 peça de niguiri d'unagui, 1 peça de niguiri de tonyina tempayaki, 1 peça de niguiri volcà
- Tanabata -
¿Qué tipo de comida ofrece?
La comida, por su puesto, es de estilo japonesa: sushi, niguiris, uramakis, gyozas cocinadas al vapor… No obstante, para atraer a todo tipo de público y para que ningún paladar quede fuera de sus mesas, también han incluido otras opciones que parten de lo asiático, pero se encuentran con productos típicos de aquí. Es el caso del tartar de salchichón.
- Tanabata -
¿Qué tipo de comida ofrece?
La comida, por su puesto, es de estilo japonesa: sushi, niguiris, uramakis, gyozas cocinadas al vapor… No obstante, para atraer a todo tipo de público y para que ningún paladar quede fuera de sus mesas, también han incluido otras opciones que parten de lo asiático, pero se encuentran con productos típicos de aquí. Es el caso del tartar de salchichón.
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