Hi va haver un temps en què el patrimoni gairebé exclusiu de les ginebres Premium l'ostentaven els anglesos.
Com el del bon whisky els escocesos.
Però heus aquí que van arribar els japonesos. I amb la seva bona feina general s'han posicionat com un país productor de grans destil·lats de qualitat.
I han creat alguna de les millors ginebres d'alta gamma modernes, Roku Gin.
I és que Roku Gin és una ginebra acuradament elaborada per artesans japonesos, que, amb hàbil precisió i meticulosa atenció a cada detall, van crear una ginebra perfectament equilibrada.
I la van anomenar Roku que significa “sis” en japonès.
El motiu és molt obvi: entre els ingredients incorpora sis botànics japonesos tradicionals.
En concret els següents:
Flor de Sakura
Full de Sakura
Pell de Yuzu
Te Sencha
Te Gyokuro
Pebre Sansho
Tots recollits, destil·lats i barrejats a la molt famosa Casa Suntory, a Osaka, Japó.
Per recol·lectar-los, els artesans japonesos segueixen la filosofia “shun”, que vol dir que només recullen els botànics quan estan al punt just de maduració, tenint en compte l'estació de l'any perquè, en elaborar la ginebra, puguin assolir el màxim nivell de sabor i perfecció.