Azúcar de Cuba Beach Bar

Tamal cubà amb més saler (kalamates, cherrys, chutney de tomàquet i ratlladura parmesana)

És una mena de pastís calent fet amb blat de moro tendre mòlt, carn de porc i verdures. Després ho emboliquem i cuinem a les fulles de blat de moro. Fer tamals a cuba és la coartada perfecta per fer una festa entre amics. Aquí, a més, ho hem exalçat amb un toc mediterrani