Carxofes confitades en AOVE, all i farigola farcides de sinjamon (embotit vegetal a base de glans) i ceba sobre romesco (salsa cremosa de verdures rostides i avellanes.
Patata tall casolà amb la nostra salsa brava artesana de pebrots rostits i el toc just picant.
Acompanyades de pebrots del padró que uns piquen i els altres no.
Ensalada de quinoa, tartar de aguacate rúcula y chutney de mango
brots tendres, salsa cessar, formatge parmvegà, crutons, veicon, no-pollastre i tomàquets cherrys.
brots tendres, salsa de iogurt, alvocat, pebrot verd, cogombre, raïm i formatge grec
Amb amaniment de atzavara i mostassa, pera saltejada, gambes a l'all, tomàquet i veicon cruixent
Paella amb bolets shitakes, calamars i llagostins vegetals.
(Els al·lergògens és degut a que les algues fresques poden tenir traces).
Inclou patates i veganesa
Carn vegetal a base de soja i blat. Carn guisada en vi negre i verdures
Exquisito guiso de garbanzos al jerez con setas boletus, shitake y oreja de judas. Con chorizo de heura.
Carn vegetal a base de soja amb patates al forn i peres saltejades al rom.
Queremos que todo el mundo pueda disfrutar de los buenos sabores de siempre sin que para ello tenga que sufrir un animal.
Queremos que todo el mundo pueda disfrutar de los buenos sabores de siempre sin que para ello tenga que sufrir un animal.
We will keep you informed of all the news!