D.O. Rías Baixas, Valle del Salnés, Galicia, España.
Uvas: Caiño, loureiro, espadeiro y sousón.
Productor: Rodrigo Méndez-Raúl Pérez; Forjas del Salnés.
Fluído, jugoso, y refrescante, con mucha fuerza y energía, con notas a grosella y granada y un toque de hierbas verdes. Frescura atlántica en su máxima experesión.
Crianza en barricas usadas de distintos tamaños.
Maridajes sugeridos: Pescados y mariscos, tiraditos, ceviches, ensaladas, burrata, pulpo, stake tartare.