BOKANA
Europeo, Español, Mediterráneo
Ribera del Marlin, Marina de Sotogrande local 30,31, 11310 Sotogrande, Cádiz, España
Entrantes
Tabla de quesos
Selección de quesos de oveja y cabra, curados y reserva, acompañados de mermelada de tomate y nueces.
Foie micuit
Foie con crema de almendra, gel de frutos rojos, cereza y pan de semillas de lino y pipas de girasol
Ensalada de espinacas
Brotes frescos, queso de cabra, anacardos fritos, cola de langostino y vinagreta japonesa
Compartir o solo para ti, tú decides
Quesadilla de carne
Con mézclum de lechuga, queso feta, maíz, jalapeños, cebolla encurtida, tomate y boniato
Poke de atún
Con arroz, quinoa, furikake, pipas de girasol y calabaza, ponzu, verduras variadas, aguacate, mango, anacardos y alga wakame.
Poke de salmón
Con arroz, quinoa, furikake, pipas de girasol y calabaza, ponzu, verduras variadas, aguacate, mango, anacardos y alga wakame.
Poke vegetal
Con arroz, quinoa, furikake, pipas de girasol y calabaza, ponzu, verduras variadas, aguacate, mango, anacardos y alga wakame.
Mirando al mar
Burguers de Cadizfornia
Hamburguesa Bokana 2021
Carne ibérica, pimiento rojo caramelizado, panceta, lechuga achicoria , queso "Tête de Moine" y mahonesa de trufa.
Deje sitio para el postre
Coulant de chocolate con avellana y helado de vainilla (sin gluten)
El helado puede contener trazas de gluten
Menú niños
Restaurantes cercanos
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