Casa Manolo León
Opci. Veganas, Opci. Sin Gluten, Español, Mediterráneo
C/ Guadalquivir, 8, 41002 Sevilla, España
Ensaladas
Ensalada de sinfonía de tomate con burrata y albahaca
Mezclum de tomates, cebolla morada, hojas de albahaca y esferas de AOVE
22,00
€
Ensalada de bacalao, naranjas y aceitunas negras
Aderezado con vinagreta de anchoas y emulsión de cebolleta fresca
23,00
€
Platos Fríos
Milhoja de foie con confituras caseras
Acompañada de confituras caseras y tostas crujientes de pasas
Macerado con brandy ( Luis Felipe) y cocinado a 100 grados al vapor
23,00
€
Ceviche de corvina y gambas
Acompañada de ensalada de rúcula, macerado en lima, guindilla roja y cilantro
23,00
€
Entradas Calientes
Croquetas caseras de jamón y pollo
De pollo y jamón, acompañadas de arroz salteado
1/2 Ración (8 unidades)/ Ración (12 unidades)
13,00
/
16,00
€
Revuelto aragonés
Compuesto por:
Patatas, cebolla, pimientos verdes, calabacín y huevo
Acompañado de jamón
13,00
/
18,00
€
