Mix di lattuga e selezione di teneri germogli, accompagnati da crudités.
Antipasti: insalata Caesar; Patate con insalata di tonno.
Zuppa o crema: zuppa di melone; minestrone.
Pasta o riso: Fideuá con verdure;
Risotto di trippa di maiale (butifarra) e carciofo.
Piatto tradizionale: merluzzo con pomodoro.
Carne: pollo arrosto con spinaci e polenta di peperoni.
Pesce: branzino alla griglia con cuscus.
Contorno: torta di patate; Fagioli Con Prosciutto.
Dessert: frutta di stagione, macedonia di frutta,
Assortimento di crostate scelte dallo Chef (2 varietà),
Mini crêpes alla crema, frullato di frutti rossi