Alcachofras cristalizadas em EVOO, alho e tomilho recheados com sinjamon (salsicha vegetal feita de bolotas) e cebola no romesco (molho cremoso de legumes assados e avelãs).
Batata cortada caseira com nosso molho brava artesanal de pimentão assado e o toque certo de tempero.
Acompanhado de pimentas padrón que algumas são gostosas e outras não.
Salada de quinoa, tártaro de abacate de rúcula e chutney de manga
couve tenra, molho césar, queijo parm vegano, croutons, veicon, sem frango e tomate cereja.
couve tenra, molho de iogurte, abacate, pimentão verde, pepino, uva e queijo grego
Com molho de agave e mostarda, pêra salteada, camarão ao alho, tomate e crocante de veicon
Paella com cogumelos shitake, lulas e camarões vegetais.
(Os alérgenos se devem ao fato de que as algas frescas podem ter vestígios).
Inclui batatas e vegan
Carne vegetal à base de soja e trigo. Carne estufada em vinho tinto e legumes
Requintado guisado de grão de bico em xerez com cogumelos boletos, shitake e orelha de judas. Com chouriço de hera.
Carne vegetal à base de soja com batatas assadas e peras salteadas em rum.
We want everyone to be able to enjoy the good old flavors without having to suffer an animal.
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