D.O. Bou
Varietat. Ti ta de toro
Criança. 18 mesos en bóta Nova de roure Francès.
Celler. Tres la Monja
Alabaster és el vi de Toro més exclusiu de la família Eguren, un vi que és pur equilibri i harmonia. A l'antiguitat, egipcis i grecs conservaven els seus perfums més aromàtics en exquisides ampolles d'alabastre. Quina bonica presentació per a un vi tan elegant i delicat com Albaster, elaborat a partir de raïms desrapats a mà i trepitjats a la manera tradicional per aconseguir extraccions més suaus.
Alabaster personifica a la perfecció la identitat del terrer de Toro. Destaca en les primeres mostres per una elegància poderosa i un gran equilibri, amb un final llarg i sedós. recentment ha acabat el període de criança, on ha estat aproximadament uns 18 mesos. Anyada rere any es troba al pòdium de les màximes puntuacions a nivell nacional (Guia Peñín, Saló Gourmets, Proensa) i internacional (Millor Compra i Millor Vi per a Wine Spectator).
Notes de tast.
Negre morat. Fruita negra, licor, espècies asiàtiques i fons de flors. A la boca. Envellutat, ben equilibrat, elegant, poderós i complex, amb llarg final i persistència.