D.O. Bizkaiko Txakolina.
VARIETAT. Hondarrabi Zerratia
CRIANÇA. Sobre mares durant 5 mesos
Aquest blanc s'elabora amb una minoritària varietat del País Basc, l'Hondarribi zerratia, que presenta uns rendiments més baixos i més complexitat que la predominant Hondarribi zuri. Procedeix a més d'una única vinya de gran exposició, cosa que provoca una maduresa perfecta. El resultat és un vi fresc, complex, vibrant i mineral.
NOTA DE TAST
VISTA: Color palla brillant.
NAS: Fresca i complexa, amb aromes fruiters (nectarines, yuzu i pinya) i notes florals i herbàcies.
BOCA: Acidesa vibrant, paladar cremós i final llarg. Fons salí i mineral.