Monroy Malvar Blanco es un vino joven con D. O. Madrid, elaborado con uva Malvar 100 % y madurado tras su fermentación durante 80 días sobre sus propias finas lías. Un vino blanco ideal si se sirve muy fresquito, a una temperatura de servicio de 11 ºC, combinando muy bien con quesos frescos, mariscos, paellas de pescado o sushi.