Un vino de corte clásico que evoca aromas frutales y especiados. En boca resulta amplio, fresco y sedoso. Recomendado para acompañar quesos de curación media. Carnes blancas y rojas. Cordero, pescados en salsa y platos de cuchara como el marmitako, las pochas y las judías con perdiz
Notas de cata
Vista:
Intensidad media-alta, de color rojo púrpura y ribete de menisco azulado.
Lágrima densa y coloreada.
Nariz:
Aromas de frutos negros (mora y arándanos) unidos a los especiados
provenientes del roble americano tales como (clavo, canela), tabaco
rubio y ligeras notas balsámicas.
Boca:
Entrada en boca amplia, fresca y sedosa. Final largo, gustoso y de un
extraordinario aroma en retronasal.
Maridaje:
Quesos de curación media. Carnes blancas y rojas.
