Lagavulin 16 anni è un whisky prodotto dal 1816 sull'isola scozzese di Islay, precisamente nella cittadina di Lagavulin, che gli dà il nome. È classificato nella categoria Single Malt Whisky ed è prodotto in una delle più antiche distillerie della Scozia.
La doppia distillazione del Lagavulin 16 anni è la più lenta che si fa nella distilleria, che è anche produttrice di altre bevande. La prima delle distillazioni in uno dei vecchi alambicchi, a forma di cipolla, dura circa cinque ore, la seconda circa nove.
Questo lento processo, compresa la fermentazione dell'orzo, che dura tra le 55 e le 75 ore, conferisce a questo whisky, che invecchia in botti di rovere scuro per 16 anni, un corpo e una rotondità di grande qualità.
Il Lagavulin 16 Year Old Whisky ha un colore ambrato intenso e un corpo medio. Al naso spiccano in una prima impressione le miscele di torba e alcune verdure, insieme a note di cereali. Al palato è sicuramente affumicato, piacevole al palato, con certi tocchi marini.
