Le rhum Abuelo 12 ans est la grande réserve de la marque, car il reflète sa grande passion pour la production de rhums vieux. C'est un rhum d'origine panaméenne, richement vieilli en fûts de chêne blanc américain. Il est élaboré à partir des meilleures matières premières, en utilisant les meilleurs procédés de fermentation continue, de distillation et d'un processus de vieillissement particulier, qui en font un rhum sélect bien connu d'une qualité extraordinaire.
Il résulte de la distillation du miel de canne, de la sélection des meilleurs fûts de chêne blanc et d'un séjour sous la chaleur tropicale. Il se caractérise par son caractère, sa douceur et sa complexité qui satisferont les palais les plus raffinés et les plus exigeants.
L'histoire d'Abuelo qui appartient à Varela Hermanos S.A. remonte à 1908. Lorsque Don José Varela Blanco, un jeune émigrant espagnol, fonda le moulin San Isidro à Pesé, le premier moulin à sucre de la République du Panama, récemment formée. À partir de 1936, avec la distillation du jus de canne, Varela Hermanos S.A. se développe et se consolide sur le marché international en tant qu'exportateur de spiritueux fins et de rhums de haute qualité.
Ce rhum a une couleur ambrée foncée profonde. Avec des arômes complexes et des notes de caramel et de bois doux. Il a beaucoup de corps, de rondeur et de texture qui coule lentement en bouche. Il est onctueux en bouche, équilibre maximal entre des notes fruitées, vieillies, sucrées et une très longue finale.
