Lattuga, germogli teneri, crudités.
Antipasti: assortimento di formaggi;
insalata caprese, melanzane; insalata di cous cous, gamberi, ananas, menta.
Zuppa o crema: zuppa di pomodoro (Gazpacho), crema di crêpe, tartufo.
Pasta o riso: paella di verdure; risotto di maiale: ravioli al tartufo di carciofi, salsa allo champagne.
Piatto tradizionale: pollo, aglio
Carne: carne di maiale iberica, patate saltate, peperoni verdi; Grigliata manzo, patate dolci arrosto.
Pesce: Ombrina boccadoro al forno, fagioli, zucchine, asparagi.
Contorno: Pommes Anna; verdure, zenzero.
Dessert: frutta di stagione, macedonia di frutta, assortimento di torte, crepes alla crema, frullato di frutta rossa.